I carrelli dei supermercati sarebbero più sporchi dei bagni pubblici: è questa la sconcertate conclusione a cui è giunto il gruppo di microbiologi dell’Università dell’Arizona diretti da Charles Gerba. La ricerca è stata eseguita su 85 carrelli in quattro diversi Stati americani e ha rivelato la presenza, soprattutto sulle manopole, di batteri fecali (72% dei casi) e di batteri coliformi (50% dei casi), questi ultimi fra i più aggressivi e resistenti al mondo, responsabili di infezioni gastro-intestinali e genito-urinarie.

L'Eurobarometro indaga la percezione degli alimenti tra i consumatori e scopre che per gli europei il cibo è fonte di piacere e sicuro. Tra le paure, prevale quella dell'inquinamento chimico. Minoritario il timore per gli aspetti sanitari o nutrizionali.
L'indagine, pubblicata dall'Efsa (l'Agenzia europea per la sicurezza alimentare) ha interrogato i cittadini UE sulla percezione degli alimenti. La maggioranza degli interpellati ha associato il cibo e il suo consumo a un senso di piacere.

Arriva dal prestigioso quotidiano britannico Guardian la notizia secondo cui i continui - e talvolta contradditori - messaggi d’allarme sulla salute dispensati dai mezzi di comunicazione, provocherebbero tra i cittadini un senso di sfiducia invece di incentivare stili di vita sani.

Nasce IMPACT Italia, il sito per combattere il fenomeno della diffusione dei farmaci contraffatti in Italia. Lo spazio web, realizzato dall’Istituto Superiore di Sanità (ISS) in collaborazione con l’Agenzia Italiana del Farmaco (AIFA) e il Comando Carabinieri per la tutela della salute (NAS), si inserisce all’interno della campagna di comunicazione Farmaci contraffatti: evitarli è facile.

Il meeting annuale dell’EASL (Associazione europea per lo studio del fegato) si è tenuto quest’anno  a Copenhagen, nel corso del congresso sono stati presentati diversi interessanti lavori. Ne abbiamo selezionati alcuni, risultati particolarmente significativi:

L’annuncio è ufficiale e arriva da Marie-Paule Kieny, direttore dell'Initiative for Vaccine Research dell'Organizzazione mondiale della sanità: «Tutti i produttori stanno lavorando per garantire la disponibilità del vaccino “anti-pandemia” che sarà disponibile tra settembre e ottobre».

Già dopo dieci minuti l’effetto stimolante della caffeina si fa sentire, ma ci sono differenze fra i due sessi. Gli uomini, infatti, sono più sensibili delle donne alla caffeina. Per la prima volta un gruppo di psicologi dell’Università di Barcellona hanno studiato gli effetti del caffè, anche decaffeinato, sulle performance mentali.

Innanzitutto il primo rimedio per tenere lontano il virus dell’influenza è senz’altro quello di lavarsi le mani più volte durante il giorno e di consumare regolarmente frutta fresca e verdura di stagione.

Uno sprint alla dieta grazie alle uova. L'alimento spesso criticato e accusato di apportare colesterolo in eccesso viene rivalutato da uno studio pubblicato sulla rivista International Journal of Obesity, che assicura: «a colazione, mangiare due uova fa dimagrire più velocemente e dona energie che evitano di sentirsi giù a causa delle ristrettezze alimentari».

La letteratura recente ha confermato alcuni effetti benefici dell’alcol. Modeste quantità di alcol, infatti, in particolare di vino rosso, assunte durante i pasti sembrano influenzare favorevolmente le funzioni digestive con un miglioramento delle attività secretive e un aumento dell’appetito.